Recetas de cocina

Calamares Tiernos

Autor: Juan-M Pacheco
E-Mail: jpache@airtel.net
Ciudad: Mérida

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INTRODUCCION

UN TRUCO PARA QUE LOS CALAMARES ESTEN TIERNOS A LA HORA DE HINCAR EL DIENTE

PREPARACION

LO PRIMERO QUE TIENES QUE HACER ES LIMPIAR BIEN LAS ANILLAS DE CALAMAR, LE QUITAS LAS ESPINAS QUE TIENEN, ASÍ COMO LA TERNILLA QUE ALGUNOS LO TIENEN. UNA VEZ HECHO ESTO, SI LO VAS A FREIR A MEDIO DÍA, DEBES DE DEJARLO EN UN RECIPIENTE CON LECHE, TOTALMENTE CUBIERTOS, SI LO VAS A PREPARAR POR LA NOCHE, LO HACES ENTONCES POR LA MAÑANA A PRIMERA HORA. VEREIS QUE BUENOS ESTAN Y SOBRE TODO, NO SERAN COMO CHICLES. SUERTE

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